| Регистрация | ИП или самозанятость |
| Помещение | Кухня, соответствующая санитарным нормам |
| Оборудование | Миксер, духовка, формы, инструменты для декора |
| Ингредиенты | Качественные продукты от проверенных поставщиков |
- Классические бисквитные
- Чизкейки
- Муссовые
- Медовые
- Тематические (детские, свадебные)
- Выбор рецептуры по пожеланиям заказчика
- Приготовление коржей
- Пропитка и сборка
- Кремовая отделка
- Декорирование
- Упаковка
| Социальные сети | Instagram, ВКонтакте, Facebook |
| Доски объявлений | Авито, Юла |
| Сарафанное радио | Рекомендации довольных клиентов |
| Местные сообщества | Городские чаты и форумы |
- Сложность дизайна
- Используемые ингредиенты
- Время на приготовление
- Срочность заказа
- Сезонность
| Простой бисквитный | 800-1200 руб/кг |
| Муссовый | 1200-1800 руб/кг |
| Свадебный | от 2000 руб/кг |
| Тематический декор | +30-50% к базовой стоимости |
- Обязательная регистрация деятельности
- Соблюдение санитарных норм
- Декларирование используемых ингредиентов
- Налоговые отчисления
- Начните с простых рецептур
- Фотографируйте каждую работу для портфолио
- Собирайте отзывы клиентов
- Постепенно расширяйте ассортимент
- Следите за кондитерскими трендами
Домашнее производство тортов на заказ требует кулинарных навыков, творческого подхода и ответственного отношения к делу. При правильной организации это может стать стабильным источником дохода.
