Хотя тарелки и миски относятся к столовой посуде и служат для подачи пищи, между ними существуют принципиальные различия в конструкции и назначении. Рассмотрим основные отличительные характеристики этих предметов.
Содержание
Основные различия между тарелкой и миской
| Критерий | Тарелка | Миска |
| Форма | Плоская, с небольшими бортиками | Глубокая, с высокими стенками |
| Назначение | Для вторых блюд, закусок | Для первых блюд, каш, салатов |
| Объем | Обычно 200-300 мл | 300-500 мл и более |
Конструктивные особенности
- Тарелки имеют плоское дно и минимальный наклон стенок
- Миски характеризуются полукруглой формой с выраженными стенками
- Края тарелок часто бывают расширенными
- Миски обычно имеют закругленные края
Функциональные различия
- Тарелки предназначены для "сухих" блюд - гарниров, мяса, бутербродов
- Миски используют для жидких и вязких блюд - супов, каш, мюсли
- На тарелках удобно раскладывать порционные куски
- В мисках удобно смешивать ингредиенты
Разновидности тарелок
| Тип | Назначение |
| Столовая | Для основных блюд |
| Закусочная | Для холодных закусок |
| Десертная | Для сладких блюд |
Разновидности мисок
- Суповая - для первых блюд
- Салатная - для смешивания салатов
- Креманка - для десертов
- Пиала - маленькая глубокая миска
Историческая справка
Тарелки появились в Европе в эпоху Возрождения, тогда как миски использовались с древнейших времен практически во всех культурах. Первые тарелки изготавливались из олова и дерева, миски - преимущественно из глины.
В современной сервировке стола оба вида посуды часто используются вместе, дополняя друг друга и позволяя оптимально подавать различные блюда.
